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一獣三菜
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肌寒くなってくると妙に和食、特にお味噌が恋しくなってきて、お味噌汁に田楽、味噌煮込みうどんとお味噌が大活躍です。
で、グラタンまでも味噌味になってしまいました。 軽く焼き目をつけた鶏肉・長ねぎ、茹でた里芋の和風マカロニグラタン。 少しお味噌を入れると、甘味とコクがでてごはんにも合うおかずになります。 麦ごはんが合うんだな〜 中部人のDNA、おそるべし。
by say-ya75
| 2005-10-31 10:57
| 料理
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