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一獣三菜
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毎日雨ばかりよく降りますね。鞄に折り畳み傘が必須になっています。
酸っぱいものが欲しくなるこれからの時期にと仕込んだ、新玉ねぎの入ったピクルスと新生姜の甘酢漬け。 私はいつも本格的な夏を前にするとお酢を買ってきて、料理や飲み物に使って、ひと夏で1本は使い切ってしまいます。今回はこの2種で1/2本消費。 新生姜の甘酢漬けはそのまま食べるのはもちろん、刻んでごはんに混ぜれば即席寿司飯の出来上がり。 ピクルスもタルタルソースとかに使えるので、何かと便利です。
by say-ya75
| 2006-06-16 12:08
| 料理
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